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沈阳精酿设备酿造的啤酒与工业啤酒有什么不同?

来源:http://www.yitiannong.com/news349687.html   发布时间:2020-4-10 14:09:00

      沈阳精酿设备主要使用在各大餐饮行业中,为了能够给客户提供与工业啤酒无论是在口感上还是营养价值上完全不一样的精酿啤酒,所使用的酿造设备。但是很多人在使用中依然会对沈阳精酿设备存在一些不了解的方面,那么今天主要就是为大家总结一下沈阳精酿设备酿造的啤酒与工业啤酒之间的区别是什么?


       1、酿酒原料不同:啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成,含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺,通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒

       2、发酵工艺不同:精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别,通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺,工业啤酒采用的是拉格工艺,二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同

       3、发酵时间不同:精酿啤酒:因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁;工业啤酒:对工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡

       以上的三点内容就是为大家总结的关于沈阳精酿设备生产出来的啤酒相比于市面上一般的工业啤酒之间所存在的差异性。辽宁省翼天浓食品机械设备制造有限公司作为一家专业的生产以及销售各类沈阳精酿设备的厂家,我们对设备的品质有保障,完善的售后服务,奠定了多年来行业发展的地位,成为客户信赖的厂家。

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