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沈阳精酿啤酒设备原来是需要经常清洗的?原因你们知道吗

现在很多人在去到啤酒屋里面畅饮的时候,会发现他们所销售的啤酒种类有很多,一部分都是从一个设备中直接接出来的,这样的啤酒在口感以及色泽上要比传统的瓶装啤酒更好,这样的设备就是沈阳精酿啤酒设备。而且为了可以维护设备的使用,我们需要定期对沈阳精酿啤酒设备进行清洗工作,那么你们知道为什么沈阳精酿啤酒设备需要经常清洗?

精酿啤酒设备

清洗的目的和作用是清除罐壁、管道上的酵母、蛋白质凝固物、酒花树脂、草酸盐、酒石酸盐、碳酸盐等有机物和无机物,防止啤酒生产中的非生物污染;杀菌的目的和作用是使用合适的杀菌剂可以杀灭细菌、真菌等微生物,防止啤酒生产中的生物污染。

糖化设备的卫生:常温下,先用清水进行10分钟的预冲洗;然后配置1%~2%氢氧化钠溶液,加热到80~85℃进行CIP循环30分钟;接下来用90~95℃的热水进行CIP循环30~40分钟。

发酵设备的卫生:发酵罐卫生状况好坏对啤酒的质量影响很大,清洁无菌是发酵罐基本的要求。

以上的内容可以让我们了解到清洗的原因,那么我们作为一家主要生产以及销售各种啤酒设备的厂家,我们面对客户的时候,都是会确保所销售的沈阳精酿啤酒设备的质量,让客户可以放心使用我们所生产的沈阳精酿啤酒设备,酿造出口感醇正的啤酒饮用。