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沈阳啤酒设备的酿造流程是什么

日常的饮品种类有很多,其中主要是分为两大类,辨别的方式就是看酒精的含量,主要是看个人的喜好还有就是场合来进行决定,啤酒可以算得上是很常见的了,但是很多人对于市面上销售的瓶装啤酒的喜爱程度并不是很高,却对精酿等啤酒情有独钟。沈阳啤酒设备主要就是堆这类的啤酒进行酿造的,那么大家知道沈阳啤酒设备的酿造流程是什么吗?

一 准备: 因为任何意外出现的细菌都会破坏酿造过程,所以与沈阳啤酒设备接触的设备必须清洗干净彻底消毒。可以使用消毒剂和瓶刷进行清洁。

二 糖化: 糖化过程就是将发芽谷物中的淀粉转换为可发酵糖。这些谷物浸泡在热水(并非沸水)中,可以产生一种叫麦汁的甜味液体。

三 洗槽:洗槽是用水喷射到谷物表面,将可发酵糖冲洗下来,并从糖化桶中流出,从而将甜麦汁转移到煮沸桶中。

四 煮沸:然后将麦汁小火煮沸一个小时或更长时间,并分批次添加酒花,这个阶段可以给麦汁杀菌,并让酒花释放苦味,风味和香气。

五 冷却 :煮沸后,麦汁需要冷却至适合发酵的温度,大约(20°)如果麦汁过热,酵母细胞会在添加时被杀死。同时,快速冷却也可以降低细菌污染以及啤酒出现异味的概率。

六 发酵:冷却好的麦汁需要转移到发酵桶中,投入或添加酵母,发酵桶装上气塞后闭合起来,麦汁在特定的温度下发酵一周左右,在此期间,麦汁中的糖分会转化成酒精。

这就形成了我们日常喜欢的除了瓶装啤酒的其他种类的啤酒,很多的沈阳啤酒设备销售以及生产厂家都是在设备的性能方面不断的进行钻研,为的就是当客户在应用自己制造的沈阳啤酒设备的时候可以减少故障的情况出现。