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挑选大连精酿啤酒设备时要注意的细节是什么

很多的啤酒屋都是在选购一些能够保留啤酒更加纯正的口感的设备,那么这些设备的种类有很多,像是大连精酿啤酒设备就是其中的一种,但是不知道大家对于大连精酿啤酒设备的了解有多少,小编今天主要是想给大家介绍一下关于在挑选大连精酿啤酒设备时要注意的细节是什么?

1、发酵罐

a.如果预算充足,那么侧人孔或上人孔、机械压力调压阀、呼吸阀、取样阀、激光焊接夹套、酒花干投口等请随意配上。如果预算限制,至少需要厂家加上酒花干投口和取样阀吧

b.最重要的还是板材材质和厚度,使用中产生的温度过高、过低、压力过高、酸碱会造成钢板疲劳,影响发酵罐的使用寿命。500L以上设备内胆厚度不能低于3毫米,冰水夹套厚度1.5毫米,外包厚度1.5毫米-2毫米。之前听到一些朋友说1年以后,发酵罐漏冰水或漏酒,其实是厂家没有使用足够厚度的钢板,或者焊接工人水平太差,焊接氧化严重。

2、制冷机

制冷机的功劳远大于锅炉,所有精酿啤酒的保存离不开低温,特别是拉格类的啤酒更需要低温,一旦制冷出现问题所有啤酒温度升高,会严重影响啤酒品质。一定要选择质量稳定,用的住的大牌子,设备建议配备2台制冷机,两路冰水盘管,两台制冷机同时工作,减少制冷机的负担,有一台出问题,另外一台可以正常运转。

3、锅炉

锅炉目前都是标准产品,质量相对稳定,建议选用大品牌,同时锅炉的使用必须配套软化水设备,否则几个月锅炉里的水垢就满了,严重的将影响安全。

以上几点的内容关于挑选大连精酿啤酒设备的时候需要注意的细节,希望大家可以吸取进去,避免在选购的时候出现以上的问题。同时我们在选购的时候要注意大连精酿啤酒设备厂家的质量,这样厂家的口碑好产品的质量就会有保障。